Voici une belle recette de dessert de gâteau keto au cream cheese. Cette recette entre dans le cadre d’une alimentation cétogène.
gâteau keto au cream cheese
Ingrédients
- 200 g fromage à la crème ( philadelphia ou similaire)
- 3 oeufs
- 75 g farine de noix de coco
- 50 g poudre de noisettes
- 1 c. à soupe levure chimique
- 1 c. à soupe edulcorant facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un bol, fouetter le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit mou. Ajouter les œufs un à un en fouettant entre chaque ajout.
- Ajouter la farine de noix de coco, la poudre de noisettes et la levure chimique au mélange de fromage à la crème et bien mélanger. Ajouter l'édulcorant si désiré.
- Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier parchemin.
- Enfourner pour 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.